D’estate l’atmosfera cambia completamente e si arricchisce di un panorama unico, tanto da far credere di essere in una posizione irripetibile. I clienti si trasferiscono all’esterno, all’ombra di una veranda vista lago su due piani al margine di un curato giardino. A darvi il benvenuto l’immagine del blasonato locale, Francesca, una ragazza d’altri tempi, una figlia rappresentativa del marchio di famiglia, che opera con estrema eleganza elevando lo stile del locale al giusto livello dettato dalla stella Michelin.