L’equilibrio di un piatto
L’EQUILIBRIO IN UN PIATTO
Con grande orgoglio vi comunichiamo che la chef Giuliana Germinasi sarà la protagonista della seconda edizione dell’iniziativa firmata Acqua Panna che coinvolge cinque maestri della cucina italiana, chiamati a interpretare in un piatto il concetto di equilibrio nella gastronomia.
Giovedì 16 Maggio
Serata dedicata al concetto di Equilibrio
Menu degustazione creato in esclusiva per acqua Panna :
Amuse-bouche
Carpet di branzino, zucchina alla mediterranea
Asparago, il suo fondo, Caviale e salsa bernese
Spaghettone all’astice e lime (Dal 1965)
Triglia alla gardesana, pil pil alla lavanda e mentuccia (Piatto dell’Equilibrio)
Zuppetta di frutti rossi marinati al mosto cotto, limone e meringa gratin
Piccola Pasticceria
€ 160,00 p.p. (Incluso Wine Pairing)